Welkom
Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) introduceert de Nederlandse Halal Standaard (NHS 1) voor vlees in de Nederlandse markt om ervoor te zorgen dat in de toekomst de halal-producten conform deze standaard geproduceerd en gecertificeerd worden. Dit om producenten, certficeerders en Nederlandse (moslim)consumenten helderheid te verschaffen over de halal-waardigheid van producten, halal-misbruik tegen te gaan en halal de waarde te geven die het verdient.
Wat is Halal?
Halal is een onlosmakelijk onderdeel van het islamitische geloof. Het betekent wat toegestaan is en in dit geval wat een moslim mag consumeren volgens de Koran, de overleveringen van de profeet (SAW) en de Schriftgeleerden. De definitie van halal lijkt in theorie vrij eenvoudig, maar betrokkenen weten dat het beeld genuanceerder is dan het lijkt. Als je de Koranische halal- en het tayyip-principe (religieuze beginselen voor halalwaardigheid) goed volgt, zijn de nuances in interpretaties van halal goed te overbruggen. Het definiëren van voedingsmiddelen die niet halal zijn en het beschrijven van hygiënische voorschriften vormen de hoofdzaken van een halalstandaard. De toepassing van het basisprincipe tayyip in halalconcept komt aanzienlijk overeen met de wettelijk vereiste normen van Voedselveiligheid, Algemene Levensmiddelenverordening(ALV) en Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Het ontwikkelen van een standaard wordt tevens vergemakkelijkt door wettelijke bepaling omtrent de rituele slacht, omdat vlees een brede plek inneemt in het halalconcept. Desalniettemin heerst er veel onduidelijkheid over de invulling van het begrip halal in de voedselindustrie onder andere door gebrek aan een eenduidige halalstandaard en betrouwbare certificeerders waarover halalconsumenten, -producenten, en -retailers eens zijn. Vooral de consumenten vragen zich namelijk dagelijks af of het keurmerk van een certficieerder op een product wel of niet klopt.
Wat is NSH1?
In het belang van de Nederlandse moslimgemeenschap werkt het CMO al jaren in samenwerking met de relevante stakeholders om te komen tot een Nationale Nederlandse Halal Standaard(NHS). Gezien de religieuze, technische en procesmatige complexiteit die gepaard gaat met het ontwikkelen van een halal-standaard enerzijds en de urgente behoefte anderzijds, zoekt CMO met de Nederlandse Halal Standaard (NHS1 voor vlees) aansluiting bij het ‘Convenant onbedwelmd slachten volgens religieuze riten’ en vooraanstaande halal-standaarden in de moslimwereld.
De Nederlandse Halal Standaard(NHS) betreft:
Criteria voor de halal-waardigheid van producten (NHS 1)
Criteria voor het certificeringsproces (NHS 2)
Criteria voor het toezicht op certificeerders (NHS 3)
Documentatie: CMO Nationaal Halal Standaard NHS 2020:01
Wie is CMO?
Het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) is het officieel erkende samenwerkingsverband van moslimkoepels die de belangen van moslims bij de Nederlandse overheid, maatschappij en politiek behartigt. Het CMO stimuleert en verenigt het vermogen tot collectieve actie van moslims in Nederland, monitort relevante ontwikkelingen en onderhoudt contact met ministeries, politieke actoren en media. Het is van belang om te vermelden dat het CMO de zendende instantie is voor islam-gerelateerde kwesties in Nederland. Een zendende instantie is een wettelijk bevoegde orgaan voor de betreffende kwestie.
POSITIE CMO en CONVENANT
In Nederland moet een dier dat wordt geslacht vóór het doden worden verdoofd (bedwelmd). Uitzondering daarop is het ritueel slachten volgens de joodse of islamitische ritus. Vanaf 2013 is er gewerkt aan een nieuwe regeling die deze uitzondering beter gaat handhaven volgens een Convenant. Een AMvB is sinds 1 januari 2018 van toepassing in het verlengde van een getekend Convenant tussen de moslim- en joodse gemeenschap met de overheid.
Het ritueel slachten van dieren mag in Nederland alleen in een erkend slachthuis en staat onder toezicht van de NVWA. Daarmee is het dus verplicht dat slachterijen die halal of koosjer slachten geregistreerd worden. “….Indien het betreft het slachten volgens islamitische ritus is het voorts wenselijk om vast te leggen in de regelgeving op basis van de Wet dieren dat de aanwijzing van slachthuis en slachters geschiedt op verzoek van de Commissie Islamitisch Slachten van het Contactorgaan Moslims en Overheid…..”
Daarmee is halal zichtbaar gemaakt via een wet en Contactorgaan Moslims en Overheid krijgt een formele verantwoordelijkheid.
Toepassing van NHS1
CMO heeft NHS 1 gelanceerd. Mede in het verlengde van het Convenant en AMvB treedt CMO vanaf 1 januari 2023 actief op bij het registreren van slachthuizen die ritueel/onbedwelmd (willen) slachten voor de Nederlandse moslimgemeenschap. CMO is vanaf 1 april 2023 benaderbaar voor halal certificeringsinstellingen die erkend willen worden in het kader van NHS1(voor vlees). Zowel slachthuizen als certificeerders kunnen via info@dutchhalalstandards.nl contact opnemen. Aanvragers krijgen na een intake gesprek de NHS 1, NHS 2 en NHS 3 toegestuurd waarna procedure kan worden gestart. Halal Commissie van het CMO bestaat uit 4 leden, een coördinator en 2 adviseurs.
De erkende slachthuizen en certificeerders zullen worden bekendgemaakt via de webiste van het CMO https://www.dutchhalalstandards.nl/ on de kopjes ‘Halal Producenten’ en ‘Halal CB’s’.
Neem contact op
Info
Moslimconsumenten kunnen ons via het het contactformulier benaderen voor meer informatie.
Producenten kunnen ons bellen en schriftelijk benaderen.
Certificeerders kunnen een aanvraag indienen om te worden erkend door het Contactorgaan Moslims en Overheid.
De slachters kunnen ook een aanvraag indienen via een formulier dat binnenkort op de website zal worden geplaatst.